生産者紹介10.三神牧場

夫婦二人三脚でおいしく上質な生乳を生産
エッ！１年３組ゆかりちゃんも居るの〜!?

三神仁さん、友香さん　東京都八王子市

　

名前で呼ばれる牛たち

豊かな緑に囲まれ、急な坂道を登ったその上に三神牧場は位置する。この牧場では三神仁さんと友香さんのご夫婦に、仁さんのご両親も手伝って約４０頭の牛を飼育している。昭和４０年頃にお父さんが始めた牧場を昭和６０年頃に仁さんも一緒にやるようになった。
若くてきれいな奥さんは、初め従業員として牧場に来たのがいつの間にか奥さんに、という職場結婚だという。
仁さんは牛を産業動物としてとらえているが、友香さんはペット的な意識が抜けなくて名前で呼んでしまうという。上の写真でご夫婦にはさまれているのはイボンヌ。フランスシリーズのときの牛かな？他にも宝石シリーズで命名していた時のルビーや、職場体験で来た中学生の女の子が名付け親の「１年３組ゆかり」ちゃんという牛も居るという。

牛は寝るほど良く乳を出す

三神牧場の牛舎に入ると寝転んでいる牛が多いのに気づく。仁さんにうかがうと「朝の搾乳の後食事をして、その後は寝転んで反芻している状態が一番良く乳を出すんで、今頃の時間には、全頭寝ているのが理想です」と教えてくれた。子供の頃、食後にゴロゴロしていると、親から「食べて寝てると牛になるよ！」と叱られたが、仁さんの説明で何だか納得だ。

プレッシャーもあるけど気合いも入る東京牛乳

東京牛乳の発売から約１年。その感想を仁さんに聞いてみると「みんなに宣伝して“おいしい、甘い”と言ってもらえると嬉しいです。成分も良いので自分も良い乳を生産しないと、とプレッシャーもあるけど気合いも入りますね。自分も常日頃からおいしい生乳を生産できるよう頑張ります」と気合い充分だ。これからも仲良しの夫婦で、おいしい生乳を生産してくれることだろう。